Чернила на бумаге высыхает быстро, а в открытой чернильницы долго…

потому что вода которая находится в открытом положение высыхает из за того что воздух ее задувает очень быстро. Если вода в поло — закрытом положении она высыхает медленнее потому что воздух задувает ее через горлышко банки и воздуха попадает меньше. Вода которая в закрытой банке не высыхает потому что воздух не попадает.