Если рассматривать в микроскоп каплю сильно раз бавленного молока…

Это — броуновское движение, т.е. капли жира в молоке (их молекулярная масса самая большая в этой суспензии) движутся под действием молекул воды. Это явление, но не с разбавленным молоком, наблюдал Броун