Какой водой горячей или холодной нужно тушить пожар? И почему?

Горячая вода гасит огонь лучше, чем холодная. Вода гасит огонь косвенно — посредством образования водяного пара, возникающего при контакте воды с огнем. Пар окутывает источник пламени, препятствует подаче кислорода, и пламя затухает. Если вода предварительно оказалась нагретой, она скорее обратится в пар и, таким образом, скорее будет способствовать тушению пожара.