Можно ли спиртовым термометром измерять температуру кипящей воды?

Если термометр не запаян то нельзя, так как температура кипения спирта ниже температуры кипения воды. T (кипения спирта при норм атмосферном давлени)=78,15 °C Но если термометр запаян и специально отградуирован для таких высоких температур то можно так как температура критической точки для спирта — 241°C при давлении 6,3 MPa. (Это температура при которой жидкость и пар перестают быть разными физическим состоянием вещества — в частности спирта)