Объяснить с физической точки зрения пословицу «Работа не волк…

При выходе из крана давление воды падает, соответственно, часть растворенного в ней воздуха «выкипает», преломление света в пузырьках этого воздуха и дает эффект «белого цвета», по истечении некоторого времени, если не закрывать кран, любая даже самая горячая струя воды станет прозрачной.