Почему при равномерном движении поезда шарик покоится относительно…?

По тому что при равномерном движении не возникает ускорения разгона или ускорения торможения. И шарик на столе не меняет своего положения в пространстве, относительно стола. Если бы поезд двигался с изменением скорости то при разгоне или торможении шарик двигался по инерции — то есть менял бы свое положение в пространстве относительно стола.